Bayat Ekmekli Çikolatalı Un Helvası
https://esenler.bel.tr/
4 parça
kabak tatlısı
1 adet bayat ekmek
1 çay bardağı
krema
1 çay bardağı kırılmış
fıstık
150 gram
sütlü
çikolata, bitter
çikolata
2 çay bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un, tereyağı
4 çorba kaşığı
kakao
2 adet
portakal kabuğu rendesi
Ekmeği rondodan geçirin. Kabak tatlısını, 1/2 çay bardağı
kremayı, 1 çorba kaşığı fıstığı karıştırıp hamur yapın. Sütlü
çikolatayı ve yarım bardak
kremayı karıştırın. Benmari usulü eriterek içine 4 kaşık
fıstık ilave edin. Başka bir kapta
süt, şeker, bitter
çikolatayı bir bardak su ile karıştırın. Kısık ateşte eritip kaynamadan indirerek soğutun. Unu tavada kavurun. Rengi dönünce ekmek kırıntısını katarak tereyağını,
kakaoyu, rendelenmiş
portakal kabuğunu ekleyin, macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Ilımaya bıraktığınız erimiş
çikolatayı üzerine yavaş yavaş döküp boza kıvamına gelene kadar pişirin. Hazırladığınız
çikolatalı, ekmekli un helvasını fırın sunum kaplarına 1/3 dolacak şekilde doldurun. Üzerine erittiğiniz
kabak tatlısını dökün. Onun üzerine de erittiğiniz
çikolatalı karışımı dökün. 180 derece fırında 5 dakika ısıtıp üzerine
fıstık dökerek servis yapın.