Bayat Ekmekli Çikolatalı Un Helvası
https://esenler.bel.tr/
4 parça kabak tatlısı
1 adet bayat ekmek
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı kırılmış fıstık
150 gram sütlü çikolata, bitter çikolata
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un, tereyağı
4 çorba kaşığı kakao
2 adet portakal kabuğu rendesi
Ekmeği rondodan geçirin. Kabak tatlısını, 1/2 çay bardağı kremayı, 1 çorba kaşığı fıstığı karıştırıp hamur yapın. Sütlü çikolatayı ve yarım bardak kremayı karıştırın. Benmari usulü eriterek içine 4 kaşık fıstık ilave edin. Başka bir kapta süt, şeker, bitter çikolatayı bir bardak su ile karıştırın. Kısık ateşte eritip kaynamadan indirerek soğutun. Unu tavada kavurun. Rengi dönünce ekmek kırıntısını katarak tereyağını, kakaoyu, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Ilımaya bıraktığınız erimiş çikolatayı üzerine yavaş yavaş döküp boza kıvamına gelene kadar pişirin. Hazırladığınız çikolatalı, ekmekli un helvasını fırın sunum kaplarına 1/3 dolacak şekilde doldurun. Üzerine erittiğiniz kabak tatlısını dökün. Onun üzerine de erittiğiniz çikolatalı karışımı dökün. 180 derece fırında 5 dakika ısıtıp üzerine fıstık dökerek servis yapın.
