Bayat Ekmek Sarması
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
10 adet bayat ekmek dilimi
200 gr kıyma
1 baş
soğan
1 kaşık
domates salçası
1 adet yeşil
biber
2-3 kaşık sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Sosu için:
2
yumurta (çırpılmış)
1 kâse
süt
Galeta unu
Çörekotu
Ekmeklerin kenarları çıkartılır. (Kurutulup çorbalara konulabilir.)
Orta kısmı merdane ile açılarak inceltilir.
Tavada
soğan ve kıyma kavrulur.
Tüm malzemeler karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Hazırlanan harçtan 1 kaşık alınır ve ekmeğin üstüne konularak rulo şeklinde sarılır.
Sırasıyla
süt,
yumurta ve galeta ununa bulanır.
Üstüne çörekotu serpilip 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Domates dilimleri ile sıcak olarak servis edilir.