Bayat Ekmek Kurabiyesi
Sinem Candaş
1 su bardağı kurutulup robottan geçirilmiş ekmek
1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi
Alabildiği kadar un
Üzeri için susam
Margarin, yumurta sarısı, sıvı yağ, şeker iyice yoğrulur bayat ekmek, vanilya ve un, portakal kabuğu rendesi konulup yoğurulmaya devam edilir ele yapışmayacak kıvama gelince hamurun bir kısmı merdaneyle 1 parmak kalınlığında açılır ve kalıpla veya çay bardağının ağzıyla kesilir tepsiye dizilir üzerine yumurtanın beyazı sürülür ve üzerine susam serpilip üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
