Bayat Ekmek Köftesi
1 bayat ekmek
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
200 gram beyaz
peynir veya kaşar
peyniri
Yarımşar demet kıyılmış maydanoz ve dereotu
3-4 dal kıyılmış taze
soğan
Tuz, kara
biber, kimyon
2 adet kıyılmış kırmızı
biber
2 su bardağı sıvıyağ
Bir adet bayat ekmeği hafifçe ıslatıp elinizle ufalayın. Yumurta, galeta unu, ezilmiş beyaz
peynir veya rendelenmiş kaşar
peyniri, maydanoz, dereotu,
soğan, tuz, kara
biber, kimyon ve kırmızı
biberi iyice yoğurun. Harçtan yuvarlak toplar yaparak sıvıyağda kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.