Bayat Ekmek Böreği
İsmai Hakkı Pekin
1 bayat ekmek
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tepsiye yağlı kağıt
koyun veya yağlayın. Ekmekleri küp küp doğrayın.ekmeğin yarısını tepsiye döşeyin.üzerine ezilmiş veya parçalanmış beyaz
peyniri serpin. Üzerine kalan ekmekleri döşeyin. Ayrıca derin bir kapta yağ
süt yumurtayı çırpın. Bu karışımı böreğin üzerine kaşık kaşık her yerine gelecek şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpip orta ısılı fırında kızarana kadar pişirin.