Bat (Tokat)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
½ bağ yeşil soğan
1 adet kuru soğan
1 bağ maydanoz
3 yemek kaşığı salça
1 bağ dereotu
1 tane domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 kase iri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı nane
1 adet limon
Nar ekşisi
Asma yaprağı
Bir kase yeşil mercimeği 1 su bardağı düğürcükle (kısırlık bulgur) tencerede haşlarım.
İçine salça ve su koyup inceltirim ve soğumaya bırakırım.
İçine yeşil soğan, kuru soğan, maydanoz, dereotu ve 1 tane domatesi ince ince doğrayıp ilave ederim.
Tuz, karabiber, kırmızı biber, ceviz ekleyip hazırlarım.
