Bardak Lokması
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur, 20 dakika dinlendirilir. Bu arada şerbet kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Dinlenen hamur unlu tezgahta oklavayla, 1 santin kalınlığında açılır. Çay bardağıyla yuvarlak kesilir. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Bir kağıda çıkarılır. 5 dakika sonra ılık şerbete atılır ve Yarım saat sonra alınır.
