BARBUNYALI OMLET
6 Yumurta
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Küçük boy lahana
4 Çorba kaşığı
zeytinyağı
1 Su bardağı
barbunya fasulyesi
Yeteri kadar tuz ve kara
biber.
Lahanayı iyice yıkadıktan sonra elle küçük parçalara bölünüz ve
barbunya ile birlikte suda kaynatınız. Sonra buradan alınıp içine yarım kaşık tereyağı konularak kızartınız. Bir yandan da
yumurtayı tuz, kara
biber ile karıştırıp içine kalan yarım kaşık tereyağı ekleyin. Bu k arışım sebzelerin üzerine döküp iyice karıştırılarak pişiriniz.