Barbunya Pilaki
500 g taze barbunya
1 kuru soğan
2 havuç
2 patates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Soğan, havuç ve patatesi doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Salçayı ekleyin, ardından barbunyayı koyun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Tuz ve şekerle tatlandırıp orta ateşte pişirin.
Soğuk servis edin.
