Banvit Roaster
1 adet Banvit roaster
2 adet büyük boy
kabak (rendelenmiş)
250 gr beyaz
peynir (ufalanmış)
1 adet
limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı taze ekmek kırığı
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
3 adet küçük boy
kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
limonun suyu
Rendelenmiş
kabak,
peynir,
limon kabuğu, ekmek kırığı, tuz ve kara
biberi iyice harmanlayın.
Roasterı göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde düz bir zemin üzerine
koyun. İç organlarının temizlendiği açık kısımdan deriyi dikkatlice kaldırın ve deri ile et arasında parmaklarınızı yavaş yavaş hareket ettirerek, deriyi yırtmadan etten ayırın.
Deriyi hafifçe kaldırın, hazırladığınız harcı deri ile et arasına yerleştirip deriyi düzeltin.
Roasterın üzerine fırça ile
zeytinyağı sürün.
Pişirme torbasına unu koyup, torbanın her tarafının unlanmasını sağlayın ve fazla unu silkeleyin. Roasterı pişirme torbasına yerleştirip, torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayın ve toplu iğne ile torbanın üzerinde birkaç delik açın.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 1 saat 15 dak. pişirin, fırından çıkarıp sıcak tutun.
Sebze soyucu veya çok keskin bir bıçak ile ka
bakları boyuna çok ince dilimleyin. Isıtılmış tereyağına
kabak dilimleri ve
limon suyunu ekleyin, ara ara tavayı sallayarak ka
baklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. soteleyin. Roasterınızı sotelenmiş ka
baklarla birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/banvit-roaster-55199.jpg)