Banak
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çorba Kaşığı kara
biber
1 Çay Kaşığı kırmızı
biber
1 Kg. kemikli
dana eti
3 Adet pide
8 Su Bardağı su
Öncelikle
dana etini yıkayıp sonra genişçe bir tencereye koyup üzerine su ekleyerek etleri iyice haşlıyoruz bu arada kevgir yardımıyla etin keflerini alıyoruz. Etlerimiz haşlandıktan sonra kara
biber ve tuzu ekliyoruz, ayrı bir yerde pidelerimiz ince ince doğrayıp genişçe bir tepsiye diziyoruz. Sonra küçük bir tavada sana klasik kase margarini eritipip üzerine kırmızı
biber ekleyip iyice kızdırıyoruz. Pidelerin üzerine etleri döküp sonra haşlama suyundan pideler ıslanıncaya kadar döküp sonra tavada kızdırdığımız sana klasik kase margarini etlerin üzerinde gezdirerek döküyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.