Bamya Turşusu
500 gram taze bamya
Yeteri kadar sıcak su
Limon tuzu
100 ml sirke
3 diş sarımsak
Kaya tuzu
Bamyaları yıkayıp başlarını yarım koni şeklinde kesin.
Ardından sarımsakları soyup ikiye ayırın.
Cam kavanoza önce bamyaları dizin, daha sonra sarımsakları da araları yerleştirin.
En üzerine limon tuzu, sirke ve kaya tuzunu ilave edin.
En son kavanozu dolduracak kadar sıcak su ekleyin.
Kavanozun ağzını iyice kapatıp yaklaşık 2 hafta kuru ve serin yerde muhafaza edin.
