Bamya Kızartması
SuperFresh Bamya 1 paket
Tuz 1 çay kaşığı
Kızartmak İçin:
Ayçiçek yağı ½ çay bardağı
Sos için:
Orta boy domates 3 adet
Yeşil köy biberi 1 adet
Kırmızı kapya biber 1 adet
SuperFresh Soğan 1 kase
Sarımsak 2 diş
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Salça ½ yemek kaşığı
Kimyon
Karabiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Sunum için:
Nane Yaprakları
Domates sosu hazırlamak için ilk önce domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Biberleri uzunlamasına ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın ve ince ince dilimleyin. Ardından sarımsağı yemeklik ince doğrayın. Tavaya yağı alın ve kızdırın. SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanı ve sarımsağı kavurun. Üzerine biberleri ilave edin ve biberler yumuşamaya başlayınca salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun ve ardından domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu bırakıp kaynamaya başlayınca baharatları ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Bir tavaya yağı alıp kızdırın. Bir tabağın altına kağıt havlu serin. SuperFresh Bamyaları kızgın yağda ortalama 6-7 dakika kadar kızartın. Pembeleşmeye başlayınca ocaktan alın ve kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın. Başka bir tabağın ortasına hazırladığınız sosu yerleştirin etrafına kızarttığınız SuperFresh Bamyaları yerleştirin nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
