Bamya Kızartması
https://www.sabah.com.tr
Uzun bamya
Sosu için:
Yumurta
Karabiber
Pul biber
Tuz
Panesi için:
Mısır unu
Kızartmak için:
Sıvı yağı
İstenilen miktarda bamyanın saplarını temizleyerek ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. İçine karabiber, pul biber ve tuzun yarısını koyuyoruz. Ayrı bir tabağa mısır ununu koyup kalan tuzu ekliyoruz. Yıkanan bamyaları önce yumurtaya, ardından mısır ununa buluyoruz. Bir tavada yağ kızartıyoruz, bamyaları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
