Bamya Kızartması
https://www.sabah.com.tr
Uzun
bamya
Sosu için:
Yumurta
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Panesi için:
Mısır unu
Kızartmak için:
Sıvı yağı
İstenilen miktarda
bamyanın saplarını temizleyerek ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. İçine kara
biber, pul
biber ve tuzun yarısını koyuyoruz. Ayrı bir tabağa
mısır ununu koyup kalan tuzu ekliyoruz. Yıkanan
bamyaları önce
yumurtaya, ardından
mısır ununa buluyoruz. Bir tavada yağ kızartıyoruz,
bamyaları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartıyoruz.