Balzamik Soslu Soğan Salatası
Arpacık
soğan 300 gram
Toz şeker 2
yemek kaşığı
Balzamik sirke Yarım çay bardağı
Karışık yeşillik 200 gram
Yeşil
zeytin 10-15 dilim
Çeri
domates 6 adet
Toz parmesan 1 tatlı kaşığı
Sos İçin:
Zeytinyağı 4
yemek kaşığı
Limon suyu Yarım
Toz şeker 1 tatlı kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Hardal 1 çay kaşığı
Kara
biber 1 çay kaşığı
Salataya kullanılacak sos için bir kase içerisinde
zeytinyağı,
limon suyu, toz şeker, tuz, kara
biber ve hardalı karıştırıp kenara alın.
Ardından başka bir kap içerisine karışık yeşillikler, ikiye bölünmüş cherry
domates ve dilim yeşil
zeytinlerle birlikte sosu ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.
Son olarak tencere içerisine şeker ekleyip tamamen erimesini bekleyin. Şeker eridikten sonra arpacık
soğanları ilave edin ve balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın.
Soğanlar piştikten sonra salatanın bulunduğu servis tabağına alıp üzerine toz parmesan
peyniri katarak servis edebilirsiniz.