1 kg soğan
Yarım çay bardağı balsamik sirke
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Soğanların kabuklarını soyun, tereyağı ve balı tencereye koyun. Soyulmuş soğanları ve sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika harlı ateşte çevirin. Balsamik sirkeyi katin, biraz da su ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın yumuşayana kadar pişirin. (yaklaşık 10 -12 dakika). Sonra tencereden dikkatlice süzerek çıkartın.
|
