Ahmet Sarıkaya
1 kg domates
Yarım çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal
Yarım çay bardağı kıyılmış kişniş sapı
2 çorba kaşığı susam tohumu
Toprak pişirme kabına tuzu, karabiberi, kıyılmış kişniş saplarını yerleştirin.
Domatesleri ikiye böldükten sonra üzerlerine eşit miktarda bal gezdirin.
Bu domatesleri de toprak kaba yerleştirdikten sonra 80 derecelik fırında pişmeye bırakın.
Domateslerin kabukları soyulmaya başladığında fırından alın.
Servis tabağına yerleştirdiğiniz domateslerin üzerine pişirme suyundan gezdirin ve susam tohumu ile servis yapın.
|
