Ballı Soya Soslu Levrek Filetosu
4 adet
levrek fileto
50 gram
somon balığı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı
krema
4 adet haşlanmış
pazı yaprağı
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı susam yağı
4 adet Tayland mantısı
1 çorba kaşığı ketçap
1 çay kaşığı kavrulmuş susam
Somon balığını blendırdan geçirin. Tuz,
krema ve kara
biberi ekleyerek, iyice karıştırın. Fileto
levreklerin üzerine bu karışımı sürün. Her bir
pazı yaprağının üzerine birer fileto koyarak rulo şeklinde sarın. Buharda 10 dakika pişirin. Soya sosunu, susam yağını ve balı bir kapta karıştırıp sos haline getirin. Tayland mantılarını haşlayarak, ketçapla karıştırın. Üzerlerine kavrulmuş susam serpin. Servis tabağına
pazı yapraklarına sarılı
levrek filetoları, mantıları ve sosu alarak, servis yapın.
Not: Tayland mantısını şarküterilerde bulamazsanız büyük boyda hazırlanmış Kayseri mantısı da kullanabilirsiniz.