Ballı Kurabiye
MALZEME
Hamur:
100 g bal,
100 g şeker,
75 g tereyağı,
1 paket vanilyalı şeker,
380 g un,
2 yumurta,
3 damla acı badem yağı,
açmak için un.
Dekorasyon:
250 g pudra şekeri,
2 çorba kaşığı ılık süt,
kırmızı, sarı ve yeşil yemek boyası,
renkli şekerler.
1. Balı şeker ve tereyağı ile devamlı karıştırarak ısıtın, şeker tümüyle erimeli. Karışımı soğumaya bırakın. Vanilyayı un ile karıştırın ve ballı karışıma ilave ederek hamur yoğurun. Son olarak yumurtaları ve acı badem yağını yedirin.
2. Fırını 175 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisini kâğıtlayın. Hamuru unlu zemin üstünde yaklaşık 7 mm kalınlığında açın, 7-8 cm çapında daireler kesin. Daireleri tepsiye dizin, 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın, kürdan ya da şiş ile delin ve soğumaya bırakın.
3. Pudra şekerini sütle karıştırın, arzuya göre boyayın, renkli şekerlerle süsleyin.
