Ballı Gevrekler
MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
175 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı bal
350 gr. yulaf ezmesi
50 gr. fındık
50 gr. ceviz
YAPILIŞ TARİFİ
Şeker ve suyu kaynatıp şurup haline getirin. Soğumaya bırakın.
Hazırladığınız şuruba, eritilmiş tereyağını ve balı ilave edin.
Yulaf ezmesi, dövülmüş fındık, ceviz ve kabak çekirdeğini ekleyip
karıştırın.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız ballı karışımı, kalınlığı 1
cm olacak şekilde tepsiye yayın. 180 derece ısıtılmış fırında altın sarısı
renk alıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra çubuk şeklinde kesin.
