Ballı Elmalı Kek
3 adet elma
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı bal
3 çorba kaşığı su
1.5 su bardağı kepekli un
1 çay bardağı ceviz (iri kırılmış)
1 su bardağı sarı üzüm (kuru)
1 tatlı kaşığı tarçın
5 adet karanfil
1 paket kabartma tozu
Elmaların kabuklarını soy, rendele. Tencereye al. Üzerine su ilave edip kaynat. Sıcakken tereyağı ve balı dök. Tahta kaşıkla karıştır. Başka bir kapta unu, iri kırılmış cevizi, kuru üzümü,tarçını, kabartma tozunu ve ince doğranmış karanfili ilave et. Elma harcını da üzerine döküp karıştır. Yağlanmış kek kalıbına dök. 170 derecede 30 dakika pişir.
