Ballı Çörek
3 su bardağı un
100 gr yumuşamış margarin
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı bal
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
1 su bardağı ufalanmış ceviz
Kabartma tozu, vanilya ve unu bir kapta karıştıralım.
Karışıma şeker, yoğurt, 1 yumurta, 2 kaşık balı ve yağı ekleyerek yoğuralım. Hamur kulak memesi kıvamına gelince 30 dakika dinlendirin. Cevizin 1/3 ini ayırdıktan sonra kalanını hamura ilave edip tekrar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yassıltarak şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta sarısını sürelim. Ayırdığımız bal ve cevizide çöreklerin üzerine süsleyelim. Soğuk fırında 150 derecede yaklşık 30 dakika pişirelim.
