Ballı Cevizli Pasta
Kek için:
4 su bardağı un
200 g şeker
2 adet
yumurta
50 g tereyağı
2
yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
Krema için:
300 g yoğunlaştırılmış
süt
3 adet
yumurta
2
yemek kaşığı bal
55 g tereyağı
Arası için:
400 g
ceviz içi
Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde
yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Tereyağını benmari usulü Arçelik Ankastre Ocak'ta eritin.
Erittiğiniz tereyağını geniş derin bir tencereye alın, üzerine balı ekleyin ve karıştırın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta kısık ateşteki karışıma çırptığınız
yumurta ve şekerli karışımı ekleyin ve Arçelik Resital Mikser yardımıyla çırpın.
Karışımın hacmi iki katına çıkınca ocağın altını kapatın.
Un ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyin ve tahta kaşık ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu 4 eşit parçaya bölerek ayrı ayrı fırında pişireceksiniz.
Arçelik Ankastre Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve hazırladığınız hamurun 1/4'ünü tepsiye döküp iyice yayın.
165 derecelik önceden ısıttığınız fırında 5-6 dakika pişirin.
Diğer 3 katı da aynı şekilde ayrı ayrı pişirip dikkatlice kenara alın.
Kreması için Arçelik Ankastre Ocak'ta tereyağını eritin ve soğutun.
Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde yoğunlaştırılmış
süt,
yumurta ve balı iyice çırpın.
Son olarak erittiğiniz tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Krema kıvam aldığı zaman soğuması ve hazır hale gelmesi için Arçelik No Frost Buzdolabı'na kaldırın.
Kat kat hazırladığımız pasta kekinin ilk katını ince bir tabaka
krema ile kaplayın ve üzerine ince çekilmiş
ceviz içi ilave ederek diğer kata geçin.
4 kat kekiniz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
En üst kata
krema sürün ve üzerini
ceviz ile kaplayın.
Ballı
cevizli pastanızı dilimleyip Arçelik Imperium Espresso Kahve Makinesi'nde yaptığınız nefis kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.