Balkabaklı Waffle
https://www.droetker.com.tr
Üst malzeme:
500 g ayıklanmış balkabağı
0,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Hamur:
1 poşet Dr. Oetker Waffle
1 su bardağı süt
1 yumurta
Üzeri için:
6 - 7 top vanilyalı dondurma
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
6 - 7 tatlı kaşığı bal
Balkabağını iri küpler şeklinde kesin ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edin. Orta ateşte arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Süre sonunda suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Waffle makinesini çalıştırıp ısınması için bekletin. Waffle poşetini bir kaba boşaltıp üzerine süt ve yumurtayı ilave edin. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 1-2 dakika çırpın. Her bir waffle için ısınmış pişirme yüzeyine 2-3 yemek kaşığı hamur dökün ve kenarlarından taşmayacak şekilde yayın. Orta derecede altın rengine dönünceye kadar en az 4-5 dakika pişirin.
Soğuyan balkabaklarının yarısını çatal ile ezin ve waffle'ların üzerine sürün. Kalan bal kabaklarını küçük küpler şeklinde doğrayıp üzerlerine eşit olarak paylaştırın. Vanilyalı dondurma, ceviz ve bal ile süsleyerek servis yapın.
