Bal
kabaklı Sadrazam Kavuğu
1 kg balkabağı
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı akide şekeri
1 adet
portakal
1 poşet krem şanti
1 bardak
süt
Akide şekerlerini havanda ezin. Şekerleri bir çukur kabın dibine eşit olarak yayın. Ayıklanmış
portakal kabuğu ve suyunu ekleyip, şekeri
koyun. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra ezerek püre haline getirin. Krem şantiye
süt ilave edip çırpın. Krem şantiyi
kabak püresine ekleyip, karıştırın. Akide şekerlerinin üstüne yayın. 4 saat dolapta dinlendirip, ters çevirerek servis tabağına
koyun.