Balkabaklı Pasta
30 adet bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
8 dilim balbakağı
2 bardak toz şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 bardak süt
Üzeri için:
1 bardak ceviz
1 bardak şeker
Bisküvileri un haline getirip yağı eritin. Tarçınla bisküvileri karıştırıp hamur haline getirerek tart kalıbına yayın.
Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp bekletin. Tencereye kabak, 1 çay bardağı su ve toz şekeri koyup iyice pişirin. Blender'dan geçirip vanilyayı ekleyin. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip tartın üstüne yayın.
1 bardak şekeri tavada eritip kahverengileştirin, cevizleri içine atın. 2-3 dakika sonra 6 kaşık krema ilave edip iyice karıştırın. Ilımaya başlayınca kabakların üstüne cevizli karameli dökün.
