Bal
kabaklı Kuru Üzümlü Pilav
400 gram balkabağı
2
yemek kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı
sarımsak
1 su bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı
badem
1 adet bebek
kabak
1/2 paket kuskus
1 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı yaprak kişniş
3 dal maydanoz
Kabuklarını soyduğunuz ve küp şeklinde doğradığınız bal kabağını fırınlayın. Başka bir yerde büyük küpler halinde doğradığınız
soğanı, yuvarlak dilimlediğiniz kabağı, kıyılmış
sarımsakları ve kuru
üzümleri margarin ile sote edin. Üzerine kuskusu, önceden fırınladığınız bal kabağını ve kavrulmuş
bademleri ekleyip üzerine
tavuk suyunu ilave edin ve pişmeye bırakın. Piştiğinde tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin. Sonrasında kıyılmış yaprak kişnişi ve kıyılmış maydanozu ekleyerek servis yapın.