|
|
Balkabağında Ispanak Çorbası |
 |
yeşil pasaport
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.11.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc70220
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2011
1,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet minik bal kabağı (içi oyulmuş)
Yarım kilo ıspanak,
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 su bardağı tavuk suyu ya da et suyu
1 kaşık limon suyu
tuz, karabiber
1 yumurta sarısı
Soğanı kavurun. Temizlenip yıkanan ıspanakları küçük parçalar halinde kesip tencereye koyun ve kısık ateşte kavurun. Et suyunu ilave edip 7-8 dakika daha kaynatın. Ispanağı çatal ile ezip "püre" haline getirin. 1 yumurtanın sarısını limon suyu ile çırpıp tencereye ilave edin. Bu sırada devamlı karıştırın. Ateşten indirdikten sonra bal kabaklarını içine koyun ve bekletmeden servis yapın.
|
|
