Kabaklar irice doğranır. Hafif haşlanarak süzülür. Tuzlu suyu, sirke ve sarımsak ile turşu suyu hazırlanır ve içine atılır. 15-20 gün sonra, ekşiyince yenilecek hale gelir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Balkabağı Turşusu (Erzincan) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Balkabağı Turşusu (Erzincan) tarifi, 1,890 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
