Balkabağı Mücveri
250 gr margarin
Yarım kg balkabağı
4 adet taze soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığ un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Bütün malzemeler karıştırılarak, mücver harcı elde edilir. Bir tavada sana klasik yağ kızartılır. Mücverler birer yemek kaşığı alınarak, yağda köfte şeklinde kızartılır.
