Balkabağı Çorbası
1 kilo bal kabağı
2 tane
havuç
2
soğan
3 diş
sarımsak
1 tane
kereviz sapı
1 su bardağı
süt
2 lt su
Servis için:
Dereotu
Çorba yaparken öncelikle
yemeklik olacak şekilde
soğanı doğrayıp az bir yağda sote yapmanız gerekir. Ardından
havuç,
kereviz sapı, bal kabağı ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edebilirsiniz.
Kavurma işlemi bittiğinde sıcak su ilave edilir. 2 dakika kaynamaya bırakıldıktan sonra
süte eklenerek uygun kıvam gelene kadar karıştırılır.
Sunum sırasında dereotu ekleyerek çorbanızı içmeye başlayabilirsiniz.