Balkabağı Çorbası
Eyüp Sevinç
½ kg balkabağı
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 paket krema
3 litre su
Tuz
Karabiber
Kabağı, havucu ve patatesi soyup, dilimleyin. Düdüklü tencereye dilimlediğiniz sebzeleri ve dörde böldüğünüz soğanı koyun. Yaklaşık 3litre kadar da su ilave edip, 15 dakika düdüklü tencerede pişirin. Daha sonra çorbanızı blenderdan geçirin. Tuzu, karabiberi ve kremayı ekleyin. Çorbanız kaynayınca ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
