Balkabağı Çorbası
Eyüp Sevinç
½ kg balkabağı
2 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
soğan
1 paket
krema
3 litre su
Tuz
Kara
biber
Kabağı, havucu ve
patatesi soyup, dilimleyin. Düdüklü tencereye dilimlediğiniz sebzeleri ve dörde böldüğünüz
soğanı
koyun. Yaklaşık 3litre kadar da su ilave edip, 15 dakika düdüklü tencerede pişirin. Daha sonra çorbanızı blenderdan geçirin. Tuzu, kara
biberi ve
kremayı ekleyin. Çorbanız kaynayınca ocaktan alıp, sıcak servis yapın.