Balıklı Pilav
300 gr. domates sosu
100 gr. ince doğranmış mantar
2 doğranmış domates
1/2 ayıklanmış baıl
200 gr. uzun pirinç
25 gr. yağ
1 çay kaşığı limon suyu
Garnitür için:
Salatalık
Armut
Portakal
Domates sosunun içine mantar ve domatesi ilave ederek tahta kaşikla pişirin, içine kuşbaşı doğranmış balıkları ilave edin.
Bu arada pilavı yapın ve sosu ilave edin, yuvarlak bir kabın içine bastırark doldurun ve tabağa yaymış olduğunuz salatalık yapraklarının üstüne kalıpla dökün. Limon suyunu pilavla sosu karıştırıken ilave edin. Tabağın kenarına portakal ve armut dilimlerini ilave ederek servis yapın.
