Ayıklanmış beyaz etli balık etini iyice dövünüz. Hafif ateşe gösterilmiş ekmek içini sütte ıslatıp tereyağı ve yumurta sarısıyla dövdükten sonra dövdüğünüz kıyma ile karıştırıp kıyılmış maydanoz ilâve ediniz.
Not: Balıklı godivodan küçük misket köfteler yapılabilir, ya da bu kıyma börek içi olarak da kullanılabilir.
|
