|
|
Balıklar İçin Haşlama Suyu |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc79565
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2012
2,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
5 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet orta boy kereviz
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 bağ maydanoz kökü
3 adet defne yaprağı
25 su bardağı su (5 litre)
3 çorba kaşığı tuz (100 gram)
2 adet orta boy havuç
250 gram sirke
1) Soğanı soyarak ortadan uzunlamasına 4'e yarınız; kerevizi hafif soyup veya fırçalayıp yıkayarak 4'e yarınız ve maydanozu da yıkayıp hepsini kuşbaşı doğrayınız.
2) Su dahil bütün malzemeyi bir tencereye koyup, 30 dakika kaynatınız. Suyunuz kullanılmaya hazırdır.
Not: Bu suyun içerisinde haşlayacağınız balıklar son derece lezzetli olur. Fileto çıkmış parça balıkları suyu süzdürerek haşlayınız. Diğerlerini ise suyu süzdürmeden haşlayınız.
|
|
