Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çörek Tarifleri > BALIKÇI DÜĞÜMÜ (1 adet - 19,306 defa bakıldı)

BALIKÇI DÜĞÜMÜ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Açma Tarifleri
Ay Çöreği Tarifleri
Kete Tarifleri
Örgü Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Ponçik Tarifleri
Rulo Çörek Tarifleri
Simit Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


BALIKÇI DÜĞÜMÜ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc59491
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2011
2,311 defa indirildi / yazdırıldı




45 gr (2+1/4 su bardağı) süt
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 kg 1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
20 gr (1 çorba 1 çay kaşığı) maya
2 tatlı kaşığı ılık su
1 yumurta
3 çorba kaşığı çöreotu
1 tatlı kaşığı rafine yağ
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)

Sütü küçük bir tencereye boşaltarak hafif ateşte ısıtınız. Kaynayacağı anda ateşten alarak tereyağı ekleyiniz. Tereyağ eriyince, tencereyi bir kenara koyarak ılınmaya bırakınız.
1 kg unu, tuzu ve şekeri elekten geçirerek orta büyüklükte derin bir kâseye boşaltınız. Mayayı küçük parçalar halinde bir kâsenin içine koyunuz. Ilık su ekledikten sonra çatalla ezerek, macun haline getiriniz. 1 yumurtayı ve macun haline getirilmiş mayayı, tahta kaşıkla çırparak, ılınmış tereyağlı süte ekleyiniz.
Daha önce elekten geçirmiş olduğunuz un, tuz ve şeker karışımının ortasında bir çukur açarak, mayalı sütü bu çukura dökünüz. Tahta bir kaşıkla yada elinizle, düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırınız.
2 çorba kaşığı çöreotunu hamurunuza katınız; kalan 1 çorba kaşığı unu, hamurun üstüne serpiniz.
Hamurun bulunduğu derin kâseyi bir bezle örterek sıcak bir yerde 1-1,5 saat, hamur iki kat kabarıncaya kadar bekletiniz.
2 tabaka yağlı kâğıdı rafine yağla hafifçe yağlayınız.
Hamuru hafifçe unlanmış hamur tahtası üstüne alarak 5 dakika yoğurunuz. Hamuru 30 sm boyunda bir çubuk halinde yuvarlayarak keskin bir bıçakla 20 eşit parçaya ayırınız. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak 35 sm kadar uzunlukta ince bir ip şekli veriniz. Parçaların birini tahta üstüne koyunuz, uçlarını üst üste getirerek halka biçimi veriniz. Açıkta kalan uçlarını tekrar bükünüz. Uçları halkanın ortasından geçirerek bastırınız. Bütün parçalara böylece çörek biçimi verdikten sonra 10 dakika dinlenmeye bırakınız.
Büyük bir tencerenin 2/3'sini su ile doldurup harlı ateşte kaynatınız. 2 çöreği aynı anda suya atınız. Çörekler suyun dibine batıp tekrar suyun yüzüne çıkacak ve iki kat büyüyecektir; suyun yüzüne çıkan çörekleri delikli bir kepçe ile sudan çıkararak yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Çöreklerin uçları açılmışsa hafifçe bastırarak eski biçimlerini veriniz. (Aynı işlemi bütün çörekler için tekrarlayınız.)
Çörekleri ılık bir yerde 15 dakika, hemen hemen kuru bir hal alıncaya kadar bekletiniz.
Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (220°C) getirip ısıtınız. Kalan yumurtayı çırpıp fırça ile çöreklerin üstüne sürerek geri kalan çöreotunu da serpiniz.
Çörekleri fırında 15-20 dakika, altın sarısı bir renk alana kadar, pişiriniz. Bir spatula ile tepsiden servis tabağına alınız ve sıcak olarak servis ediniz.






BALIKÇI DÜĞÜMÜ Tarifleri Çörek Tarifleri



(1 adet BALIKÇI DÜĞÜMÜ 19,306 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort