BALIK YUMURTASI
Balık
yumurtası, taşıdığı isim veçhile, büyük göl balıklarının mevsiminde toplanan
yumurtalarından özel olarak imâl edilir. Ve üzerleri mumlanarak piyasaya çıkarılır. Balık
yumurtalarının taklidleri çok olduğundan bu aşağı kalitelerin sıhhî ve besleyici kıymetleri düşüktür. Ve anlamak lâzımdır. Bu da, zarurî ihtiyaç maddelerinden ziyade, lüks ve zengin işidir.