1) Büyüklüğüne göre balık yumurtasını 1 dakika kadar sıcak suya batırarak üzerindeki mumu kolayca soyunuz.
2) Keskin bir bıçakla gayet ince, yaprak gibi bir çapraz olarak bir porsiyona 30 gram (6 dilim) gelecek şekilde kesiniz.
3) Yeşilliğin üzerine bir tabağa diziniz. Yanına garnitür olarak haşlanmış 1 yumurtanın ayrı ayrı kıyılmış sarısı ve beyazı, 1 çorba kaşığı kıyılmış soğan ve 1/2 limonla servis yapınız.
|
