Balık Şiş
500 gram balık fileto
5 adet sivri biber
4 diş sarımsak
6 adet küçük domates
Tuz
Karabiber
Kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı çiğ krema
Sarımsakları rendeleyip üzerine bir miktar zeytinyağı ve kremayı döküp karıştırın. Balık filetolarını bu sosun içine küçük parçalara ayırıp atın ve 15 dakika dinlendirin. Sivri biberleri doğrayın. Şişlere sırayla biber ve eti dizin. Fırın tepsisi içinde ya da ızgarada pişirin. Sıcakken üzerine baharatları yerleştirin. İstenirse domateslerle süsleyip bol salatayla ikram edilebilir.
Fotoğraf "yansı" tarafından gönderildi. 25.08.2014
