Balık Şiş
500 gram balık fileto
5 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak
6 adet küçük
domates
Tuz
Kara
biber
Kekik
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı çiğ
krema
Sarımsakları rendeleyip üzerine bir miktar
zeytinyağı ve
kremayı döküp karıştırın. Balık filetolarını bu sosun içine küçük parçalara ayırıp atın ve 15 dakika dinlendirin. Sivri
biberleri doğrayın. Şişlere sırayla
biber ve eti dizin. Fırın tepsisi içinde ya da ızgarada pişirin. Sıcakken üzerine baharatları yerleştirin. İstenirse
domateslerle süsleyip bol salatayla ikram edilebilir.
Fotoğraf "yansı" tarafından gönderildi. 25.08.2014