Balık Şiş
500 gr. beyaz etli balığın filetosu
5 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak
6 adet defneyaprağı
6 adet küçük
domates
1 adet
soğan
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Sarımsak ve
soğanı rendeleyin, üzerine bir miktar
zeytinyağı döküp karıştırın. Balık filetolarını küp şeklinde doğrayıp
sarımsaklı sosun içinde 15 dakika dinlendirin. Sivri
biberleri doğrayın. Şişlere sırayla
biber, defne yaprağı ve balık etlerini dizin. Fırında ya da ızgara da pişirin. Sıcakken üzerine baharat serpin.