Balık Salatası
1 kg haşlanmış beyaz etli balık filetosu
5 yemek kaşığı Maydanoz/rezene
10 adet katı haşlanmış yumurta
3 adet göbek salata
5 adet salatalık
150 ml vinegrot sos
100 g Kapari, tuz
½ çay kaşığı karabiber
Salatalık ve yumurta½ cm lik küpler halinde doğranır.
Göbek salatayı ince kıyınız. Servis tabağına yayınız.
Üzerine balık filetoları, salatalık ve yumurta parçaları döşenir. Tuz/karabiber serpilir.
Vinegrot sos dökülür, maydanoz ve rezene serpiştirilir. Kapariyle süslenir.
