Balık Köftesi
400 gram balık filetosu
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı galeta unu
Sivri biber, domates
Maydanoz, kimyon, tuz, karabiber, karabiber, kekik
Balık filetosunu bıçakla kıyın, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatla birlikte iyice yoğurun. Karbonat ve galeta unu ekleyin. Bu karışımdan uzun ya da yuvarlak köfteler yapın. Izgarada güzelce kızartın. Servis tabağına yerleştirip yanına közlenmiş domates ve biberleri dizin. Yanına maydanoz salatası da hazırlayabilirsiniz.
