Bal Kabaklı Börek İçi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 kg bal kabağı
4 diş
sarımsak
3 adet taze
soğan
1 adet
havuç
3
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
75 g rendelenmiş beyaz
peynir
Tuz, kara
biber
½ demet dereotu
Havucu soy ve rendenin geniş tarafı ile rendeleyiniz. Balkabağını ayıklayıp rendeleyiniz. Taze
soğanları,
sarımsakları ve dereotunu ayrı ayrı kıyınız. Beyaz
peyniri rendeleyiniz. Y
ayvan bir tencerede margarini kızdırıp, taze
soğan ve
sarımsakları 5 dakika kavurunuz. Daha sonra balka
baklarını ve
havuçları ilave edip sote ediniz.