Bal Kabağı Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Tutam tuz
1 Dal kuru dereotu
1 Tatlı Kaşığı toz şeker
300 gr Bal kabağı
1 Adet kuru soğan
6 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı muskat
1 Çay Kaşığı karabiber
Sana klasik kase yağında küp doğranmış soğanı pembeleştirin. Küp doğranmış balkabağını soğana ekleyin ve soteleyin. Baharatları, toz şekeri ilave edin ve 6 su bardağı su koyun, balkabakları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender ya da süzgeç yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Servis yaparken kâselerin üzerine birer çorba kaşığı şekersiz krema ilave edin. Ortalarına da kuru dere otu koyarak servis edebilirsiniz.
