Bal Kabağı Çorbası
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Tutam tuz
1 Dal kuru dereotu
1 Tatlı Kaşığı toz şeker
300 gr Bal kabağı
1 Adet kuru
soğan
6 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı muskat
1 Çay Kaşığı kara
biber
Sana klasik kase yağında küp doğranmış
soğanı pembeleştirin. Küp doğranmış balkabağını
soğana ekleyin ve soteleyin. Baharatları, toz şekeri ilave edin ve 6 su bardağı su
koyun, balka
bakları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender ya da süzgeç yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Servis yaparken kâselerin üzerine birer çorba kaşığı şekersiz
krema ilave edin. Ortalarına da kuru dere otu koyarak servis edebilirsiniz.