Bal Bademli Puding
1 paket Pakmaya Çikolatalı Bedemli Puding
2 su bardağı (400 ml)süt
100 ml krema
5 adet kuru incir
Üzeri için
½ çay bardağı (20 g) badem kırığı
2 yemek kaşığı (30 ml) bal
İncirleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Üzerine sıcak su dökerek yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra süzün ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla suyunu alın.
Pudingi 2 su bardağı süt ile bir tencereye boşaltın ve ocakta karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak bir süre soğumaya bırakın.
Bir çırpma kabına kremayı koyup mikser ile çırpın ve üzerine ılık pudingi ilave edip, yavaş devirde bir süre daha karıştırın. Daha sonra incirleri ekleyerek kaşık ile karışımı servis kaselerine boşaltın ve buzdolabına kayun. Dolaptan alınca tatlıları bir tatlı kaşığı bal ve badem kırığı ile süsleyin ve sulanabileceği için bekletmeden servis yapın.
