Baklava Yufkasından Çıtır Börek
16 adet
baklavalık yufka
2 adet yufka
1 su bardağı
süt
2
yumurta
200 gram margarin veya tereyağı
500 gram kaşar
peyniri
200 gram yağlı
peynir
Önce
baklavalık yufkayı 8 tane alacak şekilde ayırın.
Sonra kullanacağınız tepsi boyutunda kesin.
Alt ve üst olacak şekilde ayırın.
Sosu hazırlayın
süt ve
yumurtayı iyice çırpın.
Ve kenarda bekletin yağı eritin.
Şimdi yapmaya başlayalım.
İlk yufkayı borcama alın üzerini fırçayla yağlayın.
Üzerine tekrar yufka ve tekrar yağlayın.
8 adet yufka bitene kadar böyle devam edin.
Hazırladığınız sosa 1 tane böreklik yufkayı parçalayıp içine daldırın.
Sonra diğer yufkaların üzerine serin.
Üstüne rendelenmiş kaşar
peyniri ve varsa çeçil
peynirini serin.
Çeçil
peyniri yoksa başka yağlı bir
peyniri de kullanabilirsiniz.
Peynirler bitince kalan diğer yufkayı da parçalayıp sosa daldırıp
peynirlerin üzerine serin.
Sonra yine
baklavalık yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Yağlıyoruz tekrar yufka tüm yufkalar bitene kadar devam ediyoruz yufkalar bitince böreği dilimliyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/baklava-yufkasindan-citir-borek-177935.jpg)