Baklava Yufkasında Rulo Köfte
10 adet hazır
baklava yufkası
500 gr köftelik kıyma
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kekik
Kimyon
1 adet
yumurta
Üzeri için:
1 kase sıvı yağ ve su karışımı
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Köfte için kıymayı karıştırma kabına alın. Rendelenmiş
soğanı,
yumurtayı, tuzu ve baharatını ekleyip yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Köfte harcını, rulo şekli verip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından çıkartıp soğuması için kenara alın.
1 adet
baklava yufkasını düz bir zemine yayıp rulo köfteyi sarın. Tüm
baklava yufkalarını, aralarını yağ ve su karışımı ile ıslatıp bu şekilde köftenin etrafına sarın.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarana kadar 45-50 dakika kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.