Baklava
12 adet 10 cm e 20 cm kesilmiş baklava yufkası
100 gr tereyağ
1 çay bardağı su
2 elma rendesi
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
500 gr bal
200 derece ısıtılmış fırında pişirilecek
Dikdörtgen şeklinde kesilmiş yufkanın uzerine eritilmiş tereyeğ ve su karışımını bir fırça yardımıyla sürün ve 2. yaprak yufkayı üzerine koyun. Yufkanızın kenarın asigara böreği yapar gibi elma, tarçın, şeker karışımını yerleştirin ve bir tür rulo yapın. Yufkanızın açıktaki bölümüne ceviz içini serpeleyin ve yine börek şeklinde rulo yaparak sarın. Bu silindir şeklinde hazırladığınız elmalı baklavayı fırın tepsisine (fırın kağıdını unutmayın) koyun. Fırçanızla üzerine eritilmiş teryağı+su karışımından sürün ve iyice eritilmiş fırında 20 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz her baklava rulosuna 1 tatlı kaşığı bal sürerek kaymakla servis yapın. Şeker-ceviz ve bal miktarlarını deneyerek kendi arzu ettiğiniz miktarlarda ayarlayabilirsiniz.
