Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,634 Bölümdeki 155,659 Yemek Tarifine
6,040,577,923 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Doğu Anadolu Yemekleri > Baklava (Elazığ) (1,253 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Baklava (Elazığ)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Baklava (Elazığ)

https://www.kulturportali.gov.tr

2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
½ Su bardağı yoğurt
½ su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım liman suyu
Un
500 gr. nişasta
500 gram dövülmüş ceviz içi
500 gram tereyağı
Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
5 su bardağı şeker

Şerbeti için, su ve şeker bir tencereye konulup ateşde 10 dakika kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla liman damlatılır. Bir taşım daha kaynadıktan sonra ateşten alınır ve ilk sıcaklığı geçsin diye beş dakika bekletilir.
Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, yoğurt, limon suyu koyup çırpma teliyle karıştırılır. Üzerine un, tuz, kabartma tozu ilave edilir. Hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar yoğrulur. Üzeri örtülüp bir saat dinlendirilir. Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz büyük şekilde bezeler alınır nişasta serpilerek oklava ile açılabildiği kadar ince açılır. Büyük yufka oluşturulur, açtığımız yufka ortadan ikiye bölünüp zemini yağlanmış tepsiye önce iki yufka serilir. Üzerine dövülmüş ceviz içi serpip eritilmiş tereyağı gezdirilir. 30 veya 40 kat cevizli yufka serdikten sonra üst üste üç yufka serilir. Son katı açıp tepsiye serdikten sonra kenarlarını bıçağın ucuyla bastırarak sıkıştırılır. Baklavamız dilim dilim kesilir. Üzerine margarin veya tereyağı eritip ılık olarak her tarafına eşit olarak dökülür. 180 derecelik fırında ortalama 45 - 50 dakika pişirilir. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutulur. Diğer tarafta hazırlanan şerbet ılık olarak üzerine dökülür. En az iki saat geçtikten sonra baklavamız servise hazır hale gelir.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,634 Bölümdeki 155,659 Yemek Tarifine
6,040,577,923 defa bakıldı.
Baklava (Elazığ) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Baklava (Elazığ) tarifi, 1,253 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır