Baklagiller ve Mikrobiyota
https://www.yaylaagro.com
Millattan önceki yıllarda yaşamış olan tıbbın babası Hipokrat “Bütün hastalıklar bağırsaklarda başlar” diyerek, bağırsak sağlığının önemine dikkat çekmiştir. Günümüzde tıp alanındaki teknolojik ve bilimsel gelişmeler sonucu pek çok hastalığın temelinde bağırsaktaki faydalı bakteri sayısının (probiyotikler) azaldığı, zararlı bakteri sayısının arttığı gözlenmektedir.
Bağışıklık sistemimizin ortalama %70’i bağırsaklarımızda bulunmaktadır. Bağırsağımızdaki faydalı bakterileri artırmak daha güçlü bir bağışıklık ve hastalıklardan korunmada en önemli adımlardan biridir.
Yüksek posa içeriğine sahip baklagil tüketimi ile bağırsaklarda faydalı bakteri (probiyotik) sayısında artış, zararlı bakteri sayısında azalma meydana gelmektedir. Artan faydalı bakteri sayısı ile bağışıklık sistemi güçlenir, oto immün hastalık riski ve kolon kanseri riski azalmaktadır.
